feat(server): 添加数据库和网关服务脚本并更新 Docker 配置

- 新增 DBServer 和 Gateway 的启动和停止脚本
- 更新 docker-compose.yml，添加 db 和 gate 服务
- 优化服务启动顺序，确保 db 服务先于 logic 和 gate 服务启动

Gateway/start.sh

@@ -0,0 +1,11 @@
+#!/bin/bash
+cd $(cd "$(dirname "$0")" && pwd)
+path=`pwd`
+./stop.sh
+
+echo "======================【启动】========================"
+datetime=`date "+%Y-%m-%d.%H:%M:%S"`
+
+echo "["$datetime"] 正在启动 Logic 服务器 [gateway_r]..."
+
+$path/gateway_r $path/GateWay.txt